Whole-wheat Simple Pizza~

Stai zitto e mangia~

Shut up and eat. Salah satu kalimat yang sering diucapin orang-orang kalo makan di restoran italia, gitu kata google, hehe. Pizza super simpel yang aku buat ini ga pake lauk macem-macem, cuma manfaatin bahan-bahan ala kadarnya, keju cheddar dan tomat. Yap, dengan topping sesimpel itu dan karena lagi laper, nggak ada waktu buat mengeluh.. so shut up and eat!

Di rumah lagi kehabisan stok bahan makanan karena beberapa hari ini bangun nya kesiangan (mentang-mentang lagi nggak solat), jadinya kelewatan terus tiap tukang sayur lewat. Papa-mama uda semingguan ini ke pacet dan si yuk jadi ikutan bangkong -____- zzZz

Pizza ini adonannya whole-wheat, umm lebih tepatnya pake tepung yang dicampur oatmeal. Ternyata oatmeal ini bikin teksturnya jadi lebih enak karena kerasa gigitan gandumnya. Kalo menurutku ini lebih mantep dari adonan pizza biasa, apalagi lebih sehat karena kita mengurangi takaran tepung. Kalo dari segi topping, jujur aku lebih suka yang simpel kayak gini. Seandainya di rumah ada mozzarella, mungkin mozzarella plus irisan tomat aja uda cukup. Soalnya kalo simpel rasanya jadi lebih otentik, lebih rumahan, dan nggak kayak pizza yang dijual-jual. Sayangnya keju cheddar yg aku pake kurang cocok kalo jadi topping, karena nggak meleleh dan justru garing di pinggirnya.. Next try kali ya :3

Ini resepnya:

Jelly Popsicles!

Hehehe, bukan mau posting resep sih, soalnya cuma buat beginian.. Iseng-iseng aja soalnya udara di surabaya panasnya lagi nggak nyantai. Karena nggak seberapa doyan es krim, bikin jelly aja buat seger-segeran. Cuma dikasi nata de coco aja buat isinya, dan dibikin gradasi 2 warna. Tapi kalo difoto kok jadi kurang keliatan yah.. Padahal kalo diliat langsung ada gradasi warna merah sama kuning. Jelly-nya sengaja aku bentuk ala popsicle biar kalo pengen makan tinggal cabut dan ga bikin lengket di tangan, hehe gemesiin yaa..

Kalo yang gambar pertama versi popsicles, yang ini versi emak-nya. Isi sama warnanya sih sama, cuma nyetaknya aja yang beda tempat. Well, this is my favorite summer appetizer.. how about you?

Cheese Danish!

Tiap malem sebelum tidur, ada ritual khusus nih. Liat video-video masaknya Laura Vitale di iPod.. Hahaha, Selain berharap dapet mimpi makan-makan enak, ternyata juga bikin apal banget sama bahan-bahan masak dan step-by-step cara masaknya, astagaa :|

Kayak resep yang satu ini, total uda 20an kali aku intip videonya sambil bayangin pas bikin gimana. Akhirnya keturutan juga hari ini, yeay! Dan lagi-lagi sesuai bayangan, rasanya uenaak.. papa sama mama suka banget sampe ngabisin masing-masing dua. Soalnya meskipun namanya cheese danish, pastry yang satu ini nggak menawarkan rasa gurih ngeju. Tapi gurih, manis, asem.. Nah lo darimana? Gurihnya sih jelas dari keju sama adonan pastry, manisnya dari gula pasir, terus asemnya dari yoghurt (Sebenernya sih sebagai pengganti sour cream dan orange zest). Ternyata tetep enaaaaak..

Ini yang dibentuk windmill, gemesin banget..

Cheese danish ini aku bentuk dua macem, yang pertama bentuk fruit cushion (foto yang atas) dan yang kedua bentuk windmill. Fillingnya sih sama, cuma dibentuk beda buat lucu-lucuan aja, hehe

Yang nggak kebayang tuh, ternyata fillingnya nggak meluber kayak yang aku bayangin, bener-bener set dan nggak ngerusak penampilan, fiuuhh.. Ini nih penampakan dalemnya :9

Nggak ada kata-kata lagi selain enaaak. Krispi krenyus-krenyus, terus kalo kegigit fillingnya yang kecut-kecut gurih manis itu, beeuh mana tahaaan. Langsung aja aku bagi nih resepnya: